Les astuces qui ont changé ma façon de faire les courses pour toujours 🍽️
Ou comment bien gérer vos courses de la semaine simplement et en un clin d'œil.
Bonjouuur ! Comment ça va aujourd’hui ?
Vous savez quoi ? On est maintenant 3 392 dans cette newsletter, merci à tous, c’est juste fou ❤️ !
J’espère que votre semaine se passe bien.
Ici, après un week-end ressourçant dans ma famille à Orléans, on est à fond !
D’ailleurs, le dimanche soir, en rentrant de nos week-end à Orléans, avant, ça m’arrivait souvent de trouver le frigo vide (anticipation quand tu nous tiens, ou pas 😜).
Du coup, pouf obligée de faire les courses le dimanche soir.
Partie 1 : drive sur internet : pâtes, produits bébé, goûters…
Partie 2 - prévue mardi du coup : primeur et fromager (je suis végétarienne donc grosse conso ici)
En général le mercredi, donc après avoir fait les courses 2 jours avant hein, j’ouvrais le frigo et là….
Y AVAIT PLUS RIEN.
Ou que des vieux trucs incuisinables ensemble.
Est-ce que ça vous arrive aussi ça ?
Le verdict est tombé… Réponse C.
Outch.
Ceci dit, si ratatouille veut se pointer sous ma toque et guider mes gestes pour faire des plats de ouf, vu mon niveau de cuisine, je signe tout de suite 😁.
Mais bon, mieux s’organiser, c’est plus facile à dire qu’à faire !
⏸ PAUUUUSE ⏸
C’est quoi le problème ?
Pour le savoir, je vous raconte la suite de l’histoire, vous allez vite voir le carnage 🤣 :
Dimanche, 20h :
😤 Allez, je me mets sur le drive pour commander (déjà j’ai pas envie de faire ça à ce moment-là mais bon pas le choix).
🍫 D’entrée de jeu, je tombe sur le “rayon” des promos : 3 tablettes de chocolat au lait + 1 gratuite. Miam. Hop, dans le panier.
🧀 Ensuite, je vois les fromages, je clique sur un paquet de gruyère format familial parce que je me dis tiens c’est toujours utile le gruyère. L’histoire ne dit pas que j’en avais déjà 2 dans le frigo en fait.
Oups !
Et ainsi de suite sur plein d’autres produits. Dans tous les “rayons” du drive.
Si Philippe Etchebest checkait mes courses :
🥦 Et bien sûr, c’est pas sur le kilo de brocolis que je craquais hein, d’ailleurs c’est pas lui qui est en promo non plus bizarrement.
Non, j’achetais plutôt les produits bien transformés, bien gras, bien sucrés, bref le combo perdant pour le porte-monnaie, pour la planète et pour la santé !!!
Case paiement : 187 euros pour tout un tas de trucs dont je n’avais pas besoin.
⚡️Carnage à la caisse et dans les placards⚡️
Bref, je dépensais beaucoup, sous prétexte que :
✔️ “c’est de la nourriture et il faut bien manger non ?”
✔️ “ce ne sont pas des achats inutiles. Pas comme un moule à faire des oeufs carrés par exemple.”
PS : je viens de découvrir que ça existe vraiment 😱 :
😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅
Le vrai souci, c’est que :
❌ Je faisais mes courses à plusieurs endroits sans m’organiser en amont
❌ J’achetais pas au bon moment
❌ Le comble, certains aliments périmaient dans mon frigo et je devais les jeter… (OMG je sais !!!) 😭😭😭
❌ J’achetais beaucoup de conneries
Mention spéciale pour les m&m’s et autres brioches aux pépites de chocolat.
⚡️Carnage pour la santé, le porte-monnaie et la planète.⚡️
Alors, j’ai décidé de changer ça.
Et j’ai testé des astuces pour bien gérer et optimiser les courses de la semaine à la maison, simplement et sans me prendre la tête.
🌈 L’idée Pause-Itive : mes astuces pour optimiser les courses de la semaine tout en se faisant plaisir
1 - Ne pas faire ses courses à une heure où on a faim
Simple. Basique. ✌️
👉 Donc pas samedi à 11h !
👉 Et pas jeudi à 18h30 non plus !!
2 - Checker ses placards et faire sa liste
C’est la base aussi, on est 80% à faire des listes en France donc je sais que ça vous connaît. 😎
👉 Il y a des apps pour faire des listes intelligentes ou des listes partagées avec votre +1, comme Listonic, mais aussi l’app Notes du téléphone tout simplement.
👉 Dès que je vois quelque chose qui manque, je le note sur ma liste pour plus tard, comme ça je n’oublie rien au moment de passer à l’attaque.
👉 On envoie même notre liste à notre primeur en avance, comme ça on arrive et pouf on récupère juste notre panier, on paie, et basta. Kiff intersidéral !
3 - Faire ses courses au drive, pas dans le magasin
Seulement si vous faites tout ou partie de vos courses en supermarché
👉 Car il n’y a pas de tentations inutiles en magasin :
On ferait 70% de nos choix de consommation dans le magasin*.
Et les achats impulsifs représenteraient 20% de nos achats au supermarché*. (et ce sera pas des brocolis comme par hasard 😂)
*Sources : https://www.intotheminds.com/blog/limportance-des-achats-impulsifs-dans-la-rentabilite-du-commerce-de-detail/ et https://www.intotheminds.com/blog/les-supermarches-ont-ils-signe-leur-arret-de-mort-en-faisant-vos-courses-a-votre-place/*
4 - Définir quelques menus à l’avance
Sinon, je galère devant mon ordi, et c’est là que j’achète n’importe quoi. 🙃
Ça nous permet de sortir des 3/4 plats qu’on fait tout le temps.
Vous aussi vous mangez toujours la même chose ?
À la maison, notre repas fétiche c’est : salade, tomates, mozza ou comté, maïs, avocat, oeuf poché, oignons frits -> Et je mange ça 4 fois par semaine au moins (je la kiffe trop cette salade) 😂.
Bref, chercher des recettes à l’avance permet de se faire plaisir et de varier davantage les repas.
5- Penser à des plats qui plaisent à toute la famille.
Sinon, c’est l’angoisse ! Je vous donne le topo à la maison :
Le plat préféré de Juliette c’est les pâtes aux champignons, l’aliment détesté de Baptiste c’est les champignons, moi je mange pas de viande mais Juju si. 🤪🤪🤪
C’est pareil chez vous ?
Réfléchir à des plats qui plaisent à tout le monde =
👉 gain de temps
👉 on partage tous la même chose donc plus sympa
👉 gain d’argent of course !
6 - Diminuer les achats de produits “tentation”
Là, c’est la fête des sodas, sucreries, gâteaux, etc 🍿🍪🍫🥤
Les produits qu’on saigne en 2 jours quoi 😉.
Et c’est aussi ceux qui font grimper la facture à la caisse, parole de nana qui mangeait 1 paquet de bonbons ou m&m’s par soir devant la TV suivi d’un paquet de kinder 🙈 !!!!
7 - Bien ranger le frigo
Grâce à 4 règles toutes simples :
👉 Premier entré, premier consommé !
👉 On évite de tout entasser n’importe comment. On met rien collé aux parois du frigo. L’air doit pouvoir circuler autour des aliments pour que le froid arrive bien partout.
👉 On groupe les aliments par « type » : les bocaux de sauces ensemble, les fruits et légumes ensemble, etc.
👉 On place à l’avant du frigo les produits qui sont à consommer rapidement. Sinon ils moisissent tranquilou à l’abri des regards.
8 - Cuisiner avec les restes du frigo
Il y a des recettes super simples et bonnes à faire avec des restes :
👉 De la farine, des œufs, du lait, de la levure et tout ce qui peut rester dans le frigo : fromage, jambon, olives, carottes, oignons… et paf un bon cake salé !
👉 Les restes de fromage un peu secs ou un peu près de la croûte à ajouter sur du chou-fleur, des pommes de terre, des pâtes…, et pouf un bon gratin !!
9 - Bonus si vous êtes obligés de faire les courses avec vos enfants
“Mamaaaaan, on peut acheter ce livre de peppa pig, et des kinder cards, et ce mug avec des cochons dessinés dessus, et du saucisson, et des chips et des barrettes, et ce serre-tête reine des neiges”
→ AAAAAAAHHHHHHHHHH
Ma tactique avec Juju :
👉 Déjà si je peux, je choisis le moment. Avec les kids, surtout petits, on sait que les fins de matinées et les fins de journées sont toujours plus compliquées à gérer.
Et ensuite :
Je lui dis qu’on va prendre ce qu’il faut pour faire son plat favori (pâtes aux champipi bien sûr)
Elle prend un mini caddie juste pour elle (elle met la pièce et tout) et je lui dis que c’est elle qui va mettre ce qu’il faut pour les pâtes aux champignons dans son propre caddie
Et bien sûr, la petite technique du “ah regarde ce qu’il y a de l’autre côté là-bas” quand on passe devant le rayon jouets 😂😜, pas folle la guêpe !
Bref, rendre les courses ludiques pour elle et lui donner une mission, ça lui évite de vagabonder partout.
Il existe plein d’autres façons de bien faire ses courses comme les paniers anti-gaspi, faire du troc grâce à des apps comme geev, faire les fins de marchés etc. …
Mais les astuces que j’ai partagées avec vous au-dessus me parlent bien.
C’est pas parfait, comme moi 😊, mais c’est efficace et c’est tout benef pour le porte-monnaie, pour la planète et pour la santé !!
Voilà, c’est fini pour aujourd’hui.
Je vous souhaite une très bonne journée et je vous dis à mercredi prochain !
Et avant de partir, j’ai 2 services à vous demander :
Mettre un petit like ❤️ / commentaire avec votre ressenti, ça me fait plaisir de pouvoir échanger avec vous sur le sujet.
Si vous avez trouvé cette newsletter utile, partagez-la. C’est ce qui m’aide le plus à la faire grandir.
Hâte d’avoir vos retours 😊,
Karline.
⏳ C’est quoi la prochaine astuce ?
La semaine prochaine, on parlera de quelque chose qui peut être autant notre ennemi que notre ami pour bien gérer notre quotidien.
Une ressource qui vaut de l’or en barre, j’ai nommé, notre gestion du temps.
Comment concilier toutes nos vies (parents, boulot…) et avoir du temps POUR NOUS !
Pour avoir un quotidien plus cool, plus sain et plus durable, changer son rapport au temps fait partie du jeu.
Alors RDV la semaine pour un sacré programme !
J'ai fait le même constat que vous il y a quelques mois... 200€ de courses par semaine et malgré ça impression de frigo vide, courses supplémentaires pour palier aux envies soudaines, on mangeait tout le temps la même chose et le pire, gâchis alimentaire !
Mes grandes résolutions du début d'année (pour l'instant je les tiens) : Partager, responsabiliser, rationnaliser
Depuis janvier, le vendredi, c'est pas raviolis, c'est conseil de famille ! on se réunit tous les 4 autour d'un apéro dînatoire pour que ce soit vu comme un moment convivial et pas comme une corvée. Chacun dit ce qu'il a envie de manger la semaine suivante. On répartit pour essayer d'équilibrer l'apport calorique, on vérifie le menu de la cantine pour ne pas faire de redite, on ajoute quelques légumes par-ci par-là, on cale les repas qui demandent plus de préparation quand on est le plus disponible, je fais le point sur les stocks pour les utiliser au mieux... On se sert beaucoup du net pour varier les plaisirs (l'appli JOW et "le site manger bouger" notamment). Du genre, "j'ai envie d'une quiche", on cherche une recette différente de la quiche lorraine.
J'ai créé une base de données (déformation professionnelle ;-)) regroupant les recettes qui ont plu, comment on a pensé qu'on pourrait les "pimper" en les mangeant, les ingrédients principaux ainsi que le lien vers la page web. On pioche dedans quand on sèche...
Quand on est tous d'accord, on écrit le menu sur un tableau aimanté sur le frigo pour se rappeler pourquoi on a acheté du gorgonzola.
Chacun est responsable de me communiquer ses besoins perso comme le dentifrice, le gel douche (ah, non pour ça on a Pimpant maintenant) ou le démêlant pour les cheveux (peut-être bientôt chez Pimpant, même si j'ai lu votre tuto). J'enchaine sur un drive que je programme pour le lendemain, plus de supermarchés avec les enfants, ouf !
Précision importante, mes enfants ont 10 et 7 ans. Ils sont assez vieux pour faire des propositions et pas encore assez pour refuser tout en bloc, on en reparlera dans quelques années ;-)
Les enfants déjeunent à la cantine et mon conjoint et moi on emporte notre repas au bureau. On cuisine le repas du soir pour 6 comme ça pas besoin de se prendre la tête pour le lendemain midi.
Les principaux intérêts de cette nouvelle organisation : diminution de la charge mentale (je ne me/leur demande plus "qu'est ce qu'on mange ce soir" dès le petit déj), réduction du budget courses, tout le monde a son repas plaisir dans la semaine, plus de salade en train de se désintégrer au fond du frigo, on mange plus équilibré et les courses prennent 3 fois moins de temps.
Que du bon !
On a une organisation particulière chez nous : Mr fait les courses alors que c'est moi qui cuisine en général. Bon, il cuisine aussi j'exagère 😅. Faire des plats qui plaisent à tout le monde de c'est le plus galère ! Par contre si on est en panne dans le frigo on se débrouille tjs surtout avec une ado qui adore les pâtes ketchup 😆